.Zdraví

Surströmming: proč švédská fermentovaná ryba tak zapáchá

Surströmming je švédský fermentovaný sleď, který proslul extrémním zápachem. Přesto nejde o zkaženou rybu, ale o tradiční specialitu se specifickým způsobem výroby, skladování a konzumace.

Skvrnitý tyfus: nemoc spojená s válkami

Skvrnitý tyfus patřil po staletí mezi nejobávanější infekční nemoci. Šířil se hlavně během válek, hladomorů a v uprchlických táborech, kde lidé žili ve špatných hygienických podmínkách. Přestože se dnes v [...]

Rostlinné náhražky nejsou plnohodnotná náhrada

Regály obchodů dnes zaplavily rostlinné nápoje, alternativy jogurtů, plátky „sýra“ i směsi nahrazující vejce. Jenže hezký obal ještě neříká nic o tom, co výrobek skutečně umí nabídnout. Část lidí si [...]

Břišní tyfus : nemoc, která stále nezmizela

Slovo tyfus většina lidí spojuje s válkami, hladomory a špatnými hygienickými podmínkami. Mnozí se domnívají, že dnes už tato nemoc neexistuje. Ve skutečnosti se s ní lékaři stále setkávají, i [...]

Přejít nahoru