Zrnková káva Illy - nabízí pouze 100 % Arabiku

10. 6. 2021|Aktualizováno: 12. 7. 2026|Výživa / stravování

Illycaffè S.p.A. je italská rodinná firma založená v roce 1933 v Terstu. Na rozdíl od Tchibo, Jacobsu nebo Douwe Egberts není součástí žádného korporátu. Illy si drží vlastní plantáže, výzkum, standardy i pražení – což samo o sobě zasluhuje respekt.

Značka nabízí pouze 100 % Arabiku, a to výhradně výběrového typu, míchanou z několika jihoamerických a afrických oblastí. Každý druh kávy je v plechovce se vzduchotěsným uzávěrem – a to už něco říká o přístupu k čerstvosti.

Ale je to káva pro každého? Ne. I ona má slabiny.

Zrnkové kávy Illy – základní nabídka

Illy Classico (střední pražení) – Vlajková loď značky. 100 % Arabica, střední pražení, chuť je jemná, elegantní, s tóny čokolády, lehké ovocnosti a velmi vyváženým tělem. Žádná kyselá bomba, ale ani hořká rána mezi oči. Výborná pro někoho, kdo si chce kávu vychutnat, ne přežít.
Nevýhoda? Může působit „sterilně“ – až moc uhlazeně a málo charakterově.

*Illy Intenso (tmavé pražení) – Temnější bratr Classica. Chuť je silnější, hutnější, s čokoládově-kořenitým podtónem, bez kyselosti. Velmi pitelná pro všechny, kdo mají rádi espresso nebo moka konvičku bez kyselého dozvuku.

Illy Decaffeinato – Bez kofeinu, ale chuťově velmi podobné Classicu. Mírně slabší tělo, ale žádná mdlá voda – pořád poctivá Arabica.

Illy Arabica Selection (Guatemala, Etiopie, Brazílie, Kolumbie…) – Single-origin řady pro náročnější. Chuťově výraznější, každá země dává jiný charakter – od květinových tónů (Etiopie) po ořechové (Brazílie). Ovšem i tady platí: kvalitní, ale drahé.

Shrnutí pro výběr nekyselé kávy Illy

Název kávy	Kyselost	Chuťový profil	Doporučení
Classico	Nízká	Jemná, oříšková, vyvážená	Výborná volba pro filtr nebo moka
Intenso	Velmi nízká	Silná, čokoládová, bez kyselosti	Ideální pro espresso
Arabica Selection Brazil	Nízká	Ořechy, kakao, sladké tóny	Nejvhodnější z origin řady
Etiopie / Guatemala	Mírná až vyšší	Květiny, citrusy, komplexní	Vynechat, pokud nesnášíš kyselost

Celkové hodnocení značky zrnkové kávy Illy

Illy je v supermarketu nejblíže tomu, co se dá nazvat poctivou kávou.
Není přepražená, není přearomatizovaná, není nudná. Nabízí čistou 100 % Arabicu, praženou s citem a pečlivostí.

V čem Illy selhává

Vysoká cena – Illy stojí běžně 600–800 Kč/kg. To už je hranice, kdy se můžeš podívat do české výběrové pražírny a koupit si něco naprosto čerstvého – často i lepšího.
Sterilní uniformita – Illy je „dokonalá“, ale tím i trochu „nudná“. Má konzistentní chuť – což je výhoda – ale málokdy tě překvapí. Jako krásná hotelová snídaně: elegantní, ale bez vášně.
Zaměřeno na Arabiku = žádná razance – Pokud máš ráda hutnost a výraznost směsí s Robustou, Illy ti bude připadat příliš jemná.
Pleťově bílý luxus – Značka tě nutí mít pocit, že piješ něco výjimečného. Ale to platí jen tehdy, pokud jsi zatím pila Jihlavanku nebo Tchibo.

Illy je skutečně kvalitní káva. Ale je to luxusní supermarketová značka, ne výběrovka z lokální pražírny. Je lepší než Lavazza, Segafredo i Tchibo, ale ne lepší než čerstvě pražená Arabica od menších výrobců.

Témata:Illy káva

« PředchozíObuvník – náplň práce, vzdělání a uplatnění

Další »Antinal a Endiaron: rozdíly a léčba průjmu v Egyptě