10. 3. 2025|Aktualizováno: 12. 7. 2026|Výživa / stravování

V dnešní době je zdravý životní styl stále oblíbenější, zahrnuje nejen pravidelný pohyb, ale i  vyváženou stravu s přiměřeným množstvím tuku.

Naštěstí se naše stravovací návyky mění k lepšímu. Čím dál častěji upřednostňujeme bílá masa s nízkým obsahem tuku, omezujeme konzumaci uzenin a polotovarů a dbáme na dostatek přísunu ovoce a zeleniny.

Klasické bílé pečivo nahrazujeme celozrnnými alternativami, které obsahují více vlákniny a prospěšných látek.

Složení jídla a jeho zdravá příprava

Zdravý výběr potravin je jen začátek – důležitá je také jejich úprava. Například kuřecí maso je výživově bohaté, ale smažený kuřecí řízek už jeho přínos pro zdraví snižuje. Úprava pokrmů by měla zohledňovat nejen minimalizaci tuku, ale také zachování vitamínů a dalších důležitých látek.

Vaření

Vaření je jedním z nejběžnějších a zdravých způsobů přípravy pokrmů. Suroviny se vkládají do vroucí či studené vody. Nedostatkem vaření však je, že při něm některé výživné látky přejdou do vody, kterou někteří lidé vylévají (vaření květáku). Proto je dobré potraviny, kde nechcete vývar použít, vařit co nejkratší dobu, při nízké teplotě, aby se zachovalo co nejvíce vitamínů.

Dušení

Při dušení se používá menší množství vody a pokrm je zakrytý poklicí, čímž se snižuje ztráta živin. Tento způsob přípravy uchovává více výživných látek než vaření. Dušení ve vlastní šťávě dodává pokrmu výraznou chuť, aniž by bylo třeba přidávat tuk.

Vaření v páře

Vaření v páře patří k nejšetrnějším metodám úpravy pokrmů. Suroviny si díky tomuto způsobu přípravy zachovávají většinu vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. Dnes je na trhu mnoho speciálních parních hrnců, které usnadňují vaření v páře a pomáhají při přípravě zdravé jídelny.

Další pomocníci v kuchyni

Dobrou investicí může být multifunkční kuchyňské spotřebiče. Tyto přístroje umožňují vařit v páře, dusit i klasicky vařit, a navíc fungovat jako kuchyňský robot. Můžete připravovat zdravá jídla rychle a ekonomicky.

 

Zdravý životní styl není o striktním dodržování diety, ale o postupné a trvalé změně jídelníčku a přístupu k jídlu.

 

Témata:dušenísmaženívaření
« PředchozíAplikace TEMU
Další »Konec banánů?

Související příspěvky

.Jak vypadají kuchyně od odborníka?.Jak vypadají kuchyně od odborníka?6. 10. 2025Průkaz energetické náročnosti budovy – PENBPrůkaz energetické náročnosti budovy – PENB12. 7. 2026Fritézy, které se snadno obsluhujíFritézy, které se snadno obsluhují12. 7. 2026Kuchyňské prkénko: dřevo, plast nebo nerez?Kuchyňské prkénko: dřevo, plast nebo nerez?12. 7. 2026.Nezdravé stravování.Nezdravé stravování12. 7. 2026Fritéza nebo plytká pánev s termostatemFritéza nebo plytká pánev s termostatem12. 7. 2026Keramické nožeKeramické nože12. 7. 2026Sýr v ledniciSýr v lednici12. 7. 2026