V hrnci rozpustíme asi lžíci másla. Přidáme 1 hrnek rýže, kterou na másle orestujeme, aby se zatáhla. Potom zalijeme 1,5 hrnku vody, sůl a dáme dusit. Dusíme asi 10 minut, kdy rýže do sebe pohltí vodu. Potom máme tři možnosti:
-
rýži dáme do peřin a tam asi za hodinu dojde
-
stáhneme pod hrncem teplotu a rýži necháme ji “dojít”
-
rýži dáme do trouby na 10-15 min při teplotě 180 st.
Nakonec rýži trochu načechráme špejlí, aby se odpařila přebytečná voda a můžeme rýži servírovat.
