Většina lidí si pod pojmem salmonela představí zkažené vejce nebo domácí majonézu. Ve skutečnosti se však člověk může nakazit mnoha různými potravinami. Salmonelóza patří mezi nejčastější bakteriální střevní infekce na [...]
Nové výzkumy naznačují, že vejce patří mezi nejkvalitnější zdroje bílkovin díky své vysoké výživové hodnotě. V oblasti koronárních srdečních chorob vědci nenašli žádnou přímou spojitost mezi konzumací vajec a vznikem [...]
Antioxidanty bývají často označovány za látky, které chrání organismus před rakovinou. Reklamy na doplňky stravy někdy vytvářejí dojem, že čím více antioxidantů člověk přijímá, tím lépe. Vědecké výzkumy ale ukazují [...]
