25 ledna, 2022

Kuřátka zlatá

JEDLÁ – Kuřátka zlatá (Ramaria aurea) – Dužnina je bílá, na řezu nemění barvu. Plodnice jsou bohatě větvené. Nad třeněm je houba žlutá, směrem ke koncům větviček až oranžová.

kuřátka zlatá
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ramaria_aurea_2044055.jpg

Význam: Je to jedlá houba střední kvality. Všechna kuřátka ale mohou způsobovat citlivějším lidem zdravotní potíže.  Jedovaté látky kuřátek nejsou zatím důkladně prozkoumány. Pokud se rozhodnete houbu konzumovat, odstraňte konce větviček, které mohou být nahořklé.

Období růstu:  srpen – říjen

Výskyt:  Roste poměrně hojně v listnatých i smíšených lesích, hlavně pod buky. Nejraději má vápnité půdy a vyšší polohy.

Záměna: Často bývá zaměňována za jiné druhy kuřátek.

Další jména: Strapačka zlatožltá, kozí brada,

 

Popis – Kuřátka zlatá

Vzhled:  Velikost plodnic je kolem 10 cm na šířku i výšku a jsou bohatě větvené ve tvaru písmene V nebo U. Větvičky jsou krátké, husté a vzpřímené, zakončené jsou několika tupými zoubky.

Barva: Nad třeněm je houba žlutá, směrem ke koncům větviček až oranžová. Ve stáří a při zasychání mění barvu na okrovou.

Třeň:  Je dlouhý až 4 cm a 5 cm široký, částečně umístěný pod zemí. Pod povrchem je třeň bílý, nad zemí je žlutý.

Dužina: Dužnina je měkká, bílá až krémová, na řezu nemění barvu

Chuť a vůně: Vůně příjemně houbová. Chuť je mírná.

 

Další příspěvky v této kategorii

Kuřátečko hřebenité (foto) – jedlá houba
Kuřátečko popelavé (foto) – jedlá houba
Kuřátečko svraskalé (foto) – jedlá houba

Kuřátka Batailleova (foto) – nejedlá houba
Kuřátka běložlutá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka buková (foto) – nejedlá houba
Kuřátka horská (foto) – jedlá houba
Kuřátka Invalova (foto) – nejedlá houba
Kuřátka kořínkatá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka krvavá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka květáková (foto) – jedlá houba
Kuřátka lososová (foto) – nejedlá houba
Kuřátka načervenalá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka nazelenalá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka přímá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka sbíhající (foto) – nejedlá houba
Kuřátka sličná (foto) – jedovatá houba
Kuřátka šafránová (foto) – nejedlá houba
Kuřátka zelenající (foto) – nejedlá houba
Kuřátka zlatá (foto) – jedlá houba
Kuřátka zrosolovatělá (foto) – nejedlá houba
Kuřátka žlutá (foto) – jedlá houba

Související příspěvky

Zanechte Odpověď