Moudrost dnešního dne:

Musíme žít tak, jak bychom měli pouze hodinu času na vyřízení toho nejdůležitějšího.

...

Právě přítomno: 451 hostů a žádný člen

Kontraverzní pangas - sumeček žraločí

.

Hodnocení uživatelů: 1 / 5

Aktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnoceníNeaktivní hodnocení
 

Ryba, která se k nám dostala v nedávné době. Ryba, která se z počátku doporučovala hlavně pro děti, protože nemá žádné kosti, je skvělé a jemné chuti, bez zápachu rybiny...? Ryba, která měla zaplavit a uspokojit náš rybí trh, za skvělou cenu. Dnes je to ryba zatracovaná a nazývaná jednou z nejjedovatějších ryb na trhu. Tak jak to s tou rybou vlastně je? Začaly se k nám dovážet zmražené většinou z Thajska a získala si bleskově velkou popularitu.

 Zpočátku byla její cena dost vysoká, postupně jak se trh uspokojoval, spadla na přijatelnou výši.

Informace našich chovatelů , kteří se pokoušejí o jejich chov v akváriích, říkají, že Pangasiidae – obývají vody Thajska a Indočíny a vyskytují se ve vodě sladké i mírně brakické. Rychle roste a v přírodě dorůstá délky až 100 cm. Na parametry vody nejsou nároční a chemické hodnoty vody snášejí v širokém rozmezí. Mají vysokou odolnost vůči onemocněním.

V poslední době se veřejně začalo hovořit o jejich zdravotní závadnosti . Vytýká se jí, že chov probíhá velmi nestandardně za použití různých karcinogenních látek, použití antibiotik a v neposlední řadě i za pomocí injekčního vstřikování moče těhotných žen, která významně podporuje jejich růst. Tamním chovatelům se vytýká, že ryby se tísní na velmi malém prostoru, aby se pokud možno nemohly hýbat a hlavně rychle rostly.

Co vám to připomíná? Že by velkokapacitní chovy kuřat – tzv. brojlerů u nás?

Faktem je, že Mekong pramení vysoko v tibetských horách a své vody žene čtyři a půl tisíce kilometrů dlouhou a nakonec se vlévá do Jihočínského moře. Na své cestě přináší tato řeka obživu bezmála 100 milionům lidem, závisí na ní doprava a řada dalších aspektů každodenního života. Do řeky tedy teče veškerá špína z továren, které na své cestě potká. Jeho delta je pak labyrint ostrůvků, kanálů, slepých říčních ramen, bažin a zbytků původních lesů a rozlohou bezmála třikrát větší než Česká republika.

Těžko říci, jak moc jsou vody Mekongu znečištěny, to by nožná chtělo nějaké chemické rozbory, které nemáme k dispozici, ale když se procházím kolem našich mnohdy hodně zapáchajících vodních toků, kde není vidět ani na 10 cm pod hladinu, kolem kterých vysedávají rybáři, tak mám asi větší chuť na toho pangase. A když si vzpomenu jak naši česáči na podzim sklízejí kolem cest ta "těžká", olovnatá jablka, která se pak zpracují na 100% jablečnou šťávu, kterou podáváme našim dětem ve víře, že jsme pro ně udělali to nejlepší, co jsme mohli, tak se mi na rty derou slova „Kdo je bez viny, ať hodí kamenem“

Ať je ale pravda na té, či oné straně, naše veterinární správa se jako vždy bije v prsa, že státní veterinární dozor i u pangase vše prověřuje, aby nedošlo k ohrožení zdraví lidí nebo zvířat. Pangas prý může pocházet pouze ze závodů schválených pro export do EU. Veškeré potraviny a suroviny živočišného původu musejí splnit podmínky dané předpisy EU, a to se týká i dodržení limitů pro všechny možné kontaminanty, včetně obsahu reziduí léčiv. Dovážené potraviny ze třetích zemí musejí být provázeny veterinárním osvědčením, které se na vstupních místech do EU kontroluje a provádějí se i fyzické kontroly.

Věřme tedy, že do tržní sítě se nic závadného nedostává. V opačném případě bychom se totiž s toho museli zbláznit nebo zemřít hladem. Dovolím si na závěr zacitovat „Ó sladká nevědomosti, která nás provázíš“.

Sdílet
TOPlist
SEO Rozcestník