Máte-li slepice, jistě již víte, že vejce nelze uchovávat dlouho. Pokud je sezona a vy posbíráte každý den větší množství vajec než jste schopni spotřebovat, nastává problém kam s nimi. Můžete přebytky prodat a nebo je uskladnit na dobu, kdy slepice tolik vajec neponesou.

 Stejně jsou na tom lidé z města, kde se rozdíl v cenách může pohybovat až ve dvojnásobných sumách nebo prostě jedou nečekaně na dovolenou.

Skladovat je můžete samostatně bílek a samostatně žloutek, což se vám může hodit v období pečení cukroví, kdy je bílků najednou nějak moc. Použít můžete cokoli co dá vajíčku formu. Třeba i ve formě na mafiny. Pokud jste ale vajíčka koupili v plastových obalech, pak je rozhodně nevyhazujte.