26 února, 2024

pečení
  • Jakou zvolit mouku

    Jakou zvolit mouku bývá otázkou pro nejednoho začínajícího kuchaře. Při zběžném pohledu jsou jen tři druh ...

    Jakou zvolit mouku bývá otázkou pro nejednoho začínajícího kuchaře. Při zběžném pohledu jsou jen tři druhy mouky. Hladká, polohrubá a hrubá. Dělit ji můžeme i podle toho z čeho se mele: Nízko vymletá ...

    Čtěte více
  • Sáček na zdobení dortů nebo perníčků

    Naplnit sáček krémem na zdobení dortu tak, abyste neměli vše na horních stěnách sáčku, dá někdy hodně úsi ...

    Naplnit sáček krémem na zdobení dortu tak, abyste neměli vše na horních stěnách sáčku, dá někdy hodně úsilí. Sáček si proto vložte do vyšší sklenice, okraje sáčku hodně přehněte přes horní okraj a pak ...

    Čtěte více
  • Tvrdé máslo a pečení

    Upéct koláč, když máte máslo jako kámen je dost složité. Můžete počkat až změkne, můžete ho dát do mikrov ...

    Upéct koláč, když máte máslo jako kámen je dost složité. Můžete počkat až změkne, můžete ho dát do mikrovlnky a riskovat, že ho roztavíte. Určitě pomůže i to, když jej nakrájíme na tenké proužky, nebo ...

    Čtěte více
  • Buchty jako čerstvé

    Jste sami a nechcete v obchodě neustále nakupovat předražené buchty a koláčky. Klidně si je upečte a až z ...

    Jste sami a nechcete v obchodě neustále nakupovat předražené buchty a koláčky. Klidně si je upečte a až zchladnou, zabalte je do potravinářské folie anebo jiného hermetického obalu (aby nevysychaly) a ...

    Čtěte více