Olovo je přirozeně se vyskytující prvek, stejně jako měď, železo nebo zlato. Olovo je však vysoce toxické, zejména pro děti. Děti jsou vystaveny mnohem vážnějším zdravotním rizikům než dospělí a olovo zůstává v jejich tělech mnohem déle. Tento těžký kov působí jako neurotoxin, a i nepatrné množství v organismu dítěte může snížit inteligenci a zpomalit neurologický vývoj.
Většina otrav olovem nastává po nechtěném požití toxického laku nebo hraček. Velmi zřídka je kontaminováno ovoce a zelenina, ale je dobré provádět preventivní opatření i zde.
Kontrola historie ploch
Vzhledem k tomu, že olovo je biologicky nerozložitelné, zůstává v půdě dlouhodobým zdrojem kontaminace. Zahradníci by proto měli před výsadbou jedlých plodin zjistit historii osazovaných ploch. Pokud víte, že plocha byla dříve skládka nebo něco podobného, pak ani neztrácejte čas jejím zkoumáním, protože to určitě nebude vhodné místo pro pěstování potravin.
Dokonce i v oblastech s přijatelnou historií může mít půda vysoký obsah olova díky různým nátěrovým hmotám v okolí, emisím z automobilů nebo jiným průmyslovým zdrojům. Mnoho městských zahrad se nachází v blízkosti starých budov s oprýskanou barvou, nedaleko čerpacích stanic, blízko silnic, nebo v průmyslových zónách. V podstatě každá zahrada v městském prostředí je potenciálně nebezpečná, takže půdu je potřeba před výsadbou pečlivě prozkoumat.
Testování půdy
Některé soukromé laboratoře nabízejí testování půdy. Odeberte vzorek půdy a informujte laboratoř, že máte v úmyslu pěstovat potraviny, a proto potřebujete zkontrolovat půdu na olovo a další znečišťující látky. Půda s úrovní olova pod 300 ppm (částic na milion) je obvykle považována za bezpečnou pro pěstování potravin a většina městských půd se nachází v této bezpečné hladině.
Čištění
Kontaminovanou půdu lze vyčistit pomocí některých rostlin, které mají schopnost vytáhnout těžké kovy ze země. Okrasné rostliny, jako jsou slunečnice, trávničky nebo kostřavy, jsou na absorpci jedny z nejlepších. Tato fytoremediace sice neodstraní veškeré škodliviny, ale jde o relativně levný sanační prostředek. Přesto je lepší tuto činnost ponechat odborníkům.
Olovo se nedegraduje, ale kov se přesune z půdy do rostlinných pletiv. Pokud kontaminovanou rostlinu umístíme do zahradního odpadu, kontaminuje celý kompost. Proto je nutná likvidace kontaminovaného zahradního odpadu profesionální službou.
Bezpečnostní opatření
Je důležité, aby si zahrádkáři uvědomili, že půda nemusí být jediným zdrojem otravy olovem. Velký zdroj olova pochází z automobilových a průmyslových emisí, které po mnoho let znečišťují prostředí. Studie ukazují, že kvůli městskému prachu je nejvíce škodlivin v listech, ne v kořenech, které absorbují toxiny z městských půd.
Přestože může být některé místo technicky považováno za “bezpečné”, je nutné přijmout další opatření, aby se zabránilo kontaminaci plodin. Podle Jaime Zaplatosch, koordinátorky projektu Openlands Project, jsou důležité i tyto kroky:
- Použití izolační tkaniny, aby děti nepřišly do styku s půdou;
- Dohled nad malými dětmi, aby nejedly nemyté plody;
- Umístění zahrad daleko od silnic, natřených konstrukcí, skládek odpadu a průmyslových zón;
- Omezte pěstování plodové zeleniny, jako jsou rajčata, papriky a fazole, než okopanin, listové zeleniny a bylin, které absorbují více škodlivých látek z půdy a vzduchu;
- Umístění zdi nebo plotu mezi zahradou a rizikovou oblastí, například silnicí. Překážky mohou blokovat prach, který může obsahovat částice olova;
- Přidání nekontaminované organické půdy;
- Udržování pH půdy kolem 6,5;
- Důkladné mytí produktů před jídlem nebo uložením;
- Mytí rukou ihned po zahradničení a před jídlem.
Pokud je úroveň olova vysoká
V půdách s vysokou kontaminací olovem nepěstujte žádné poživatelné plodiny. Místo toho položte na zem izolační tkaninu a na ni postavte alespoň půl metru vysoký vyvýšený záhon, do kterého dáte čerstvou, nekontaminovanou zeminu. Pro výrobu vyvýšených záhonů zvolte přírodní materiály, které nebyly ošetřeny konzervačními látkami. Zahrádkáři by měli dodržovat veškerá opatření, která pomohou udržet jejich zeleninu bez toxinů.
Pokud nepěstujete poživatelné plodiny, nemusíte mít vyvýšené záhony. Lze se věnovat stromům, které poskytnou stín, keřům a řezaným květinám. Zahrada vám poskytne psychické, estetické, ekologické a duchovní uspokojení. Zahradničení vyžaduje velké úsilí ke snížení rizika další kontaminace. Vzhledem k tomu, že naše životní prostředí není nedotčené, je zahradničení v městských oblastech daleko náročnější, ale odměna je o to sladší.
Zdroj: http://garden.org/
